वर्ल्ड फूड इंडिया- 2024

केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री श्री चिराग पासवान ने नई दिल्ली स्थित भारत मंडपम् में अयोजित होने वाली आगामी मेगा फूड इवेंट- वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 (World Food India 2024) की तैयारियों का निरीक्षण किया। यह कार्यक्रम 19 से 22 सितंबर, 2024 तक आयोजित किया जाएगा।

वर्ल्ड फूड इंडिया के बारे में :

• भारत को दुनिया की फूड बास्केट के रूप में परिवर्तित करने की क्षमता को पहचानते हुए, भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्रों में निवेश को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न उपाय अपनाए हैं।
• इसमें संपूर्ण खाद्य प्रसंस्करण मूल्य श्रृंखला, बैकवर्ड लिंकेज, खाद्य प्रसंस्करण उपकरण, प्रसंस्करण से संबंधित अनुसंधान और विकास, कोल्ड चेन भंडारण समाधान, स्टार्टअप्स, लॉजिस्टिक्स और खुदरा श्रृंखलाएं शामिल हैं।
• दुनिया को समृद्ध भारतीय खाद्य संस्कृति से परिचित कराने और देश के विविध खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निवेश को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने 2017 में वर्ल्ड फूड इंडिया का पहला संस्करण शुरू किया।
• 2023 को अंतरराष्ट्रीय मिलेट वर्ष के रूप में मनाने और वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को एक मंच पर लाने के लिए, मंत्रालय ने 2023 में वर्ल्ड फूड इंडिया के दूसरे संस्करण का आयोजन किया।
• इस वर्ष, वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 का आयोजन 19 से 22 सितंबर 2024 तक किया जाएगा।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 (World Food India 2024) का महत्त्व:

• प्रदर्शकों के लिए:

  • वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 भारतीय खाद्य अर्थव्यवस्था में प्रवेश करने का एक प्रमुख द्वार है, जो भारतीय और विदेशी निवेशकों के बीच साझेदारी को प्रोत्साहित करता है।
  • यह इवेंट वैश्विक खाद्य पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माताओं, उत्पादकों, खाद्य प्रोसेसरों, निवेशकों, नीति निर्माताओं और संगठनों का एक अनूठा जमावड़ा होगा।
  • यह एक ऐसा मंच है जो वैश्विक खाद्य मूल्य श्रृंखला में रिटेल, प्रसंस्करण, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, विनिर्माण, और कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के क्षेत्रों में जुड़ने और सहयोग करने के अवसर प्रदान करता है।

• क्रेताओं एवं विक्रेताओं के लिए:

  • भारत की रणनीतिक भौगोलिक स्थिति, विशाल कार्यबल, और अनुकूल कारोबारी माहौल इसे वैश्विक खाद्य हब के रूप में एक प्रमुख स्थान देता है।
  • भारत कई कृषि वस्तुओं का सबसे बड़ा उत्पादक है और इसके 4 बिलियन से अधिक उपभोक्ताओं का विशाल आधार है।
  • व्यापार की सुगमता और वित्तीय प्रोत्साहन भारतीय खाद्य अर्थव्यवस्था में अंतरराष्ट्रीय रुचि को बढ़ावा देते हैं।
  • यह मेगा इवेंट जी2बी और बी2बी बैठकों के माध्यम से मूल्यवान सहयोग और साझेदारी बनाने का एक उत्कृष्ट मंच प्रदान करेगा।

• कनेक्ट, सहयोग और प्रदर्शन:

• प्रदर्शन:

  • विशाल संसाधन आधार
  • बढ़ता हुआ खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र
  • प्रगतिशील नीतियाँ और प्रक्रियाएँ

• कनेक्ट:

  • वैश्विक और घरेलू उद्योग के प्रमुख नेता
  • प्रशासक और नीति निर्माता
  • व्यापार, उद्योग, ज्ञान निकाय, और किसान संगठन

• सहयोग:

  • सार्वजनिक और निजी सहभागिता को सुगम बनाना
  • निवेश के इरादों को धरातल पर उतारना
  • उद्योग और किसान संबंधों को सशक्त करना

• निवेशकों के लिए:

  • चार दिवसीय इस मेगा कार्यक्रम में प्रदर्शनी, सेक्टर-विशिष्ट सेमिनार, और ज्ञान सत्र शामिल हैं, जो देश और राज्य के विभिन्न सत्रों पर केंद्रित होंगे।
  • इस जीवंत मंच का लाभ भारत और अंतरराष्ट्रीय व्यवसायों के साथ नेटवर्किंग और सहयोग के लिए उठाया जा सकता है।
  • नई दिल्ली के केंद्र में इस आयोजन में भाग लेकर घरेलू और वैश्विक खाद्य उद्योग के सर्वश्रेष्ठ अनुभव का लाभ उठा सकते हैं ।

वर्ल्ड फूड इंडिया (World Food India 2024) के प्रमुख तत्व :

• • प्रदर्शनी:

  • अवसरों का प्रदर्शन
  • राज्य और केंद्रशासित प्रदेश, देश, मंत्रालय विशिष्ट पवेलियन
  • उत्पाद के अनुसार पवेलियन
  • जैविक खाद्य, विशिष्ट प्रौद्योगिकियों के लिए विशेष क्षेत्र

• सम्मेलन एवं ज्ञान सत्र:

  • अवसरों, विकास, पारिस्थितिकी तंत्र, उभरती प्रवृतियों आदि पर विचार-विमर्श और प्रदर्शन।
  • नीचे दिए गए भागों में उल्लिखित संभावित विषय ।

• देश एवं राज्य सत्र:

  • देश अपने सामर्थ्‍य और सहयोग के संभावित क्षेत्रों का प्रदर्शन करेंगे
  • राज्य और केंद्रशासित प्रदेश अवसरों, ईओडीबी पारिस्थितिकी तंत्र आदि का प्रदर्शन करेंगे।

• नीति निर्माताओं के साथ उद्योगपतियों की राउंड टेबल बैठकें:

  • नीतिगत क्षेत्रों में निवेश को प्रभावित करने वाले भारत सरकार के शीर्ष निर्णय निर्माताओं और नियामकों के साथ बैठकें।
  • DPIIT, FSSAI, वित्त विभाग, वाणिज्य विभाग आदि के साथ विचार-विमर्श।

• B2B / B2G / G2G / RBSM बैठकें:

  • निवेश सुविधा और द्विपक्षीय चर्चा।
  • उत्पाद-विशिष्ट पवेलियन में वैश्विक और स्थानीय उद्यमियों के बीच B2B बातचीत।

• डिजिटल प्रदर्शन:

  • खाद्यप्रसंस्करण में नए आविष्कार का प्रदर्शन 
  • भारतसरकार-MOFPI पहल की उपलब्धियां
  • ओडीओपी

• ग्रेट इंडियन फ़ूड स्ट्रीट:

  • भारतीय उत्पादों और सामग्रियों को प्रदर्शित करने के लिए विशेष रूप से क्यूरेटेड भोजन अनुभव क्षेत्र
  • वैश्विक व्यंजनों के साथ संलयन के अवसर

• स्टार्ट-अप ग्रैंड चैलेंज:

  • भारतीय खाद्य प्रसंस्करण पारिस्थितिकी तंत्र के सामने आने वाली चुनौतियों के लिए प्रौद्योगिकी समाधान और नए नवाचारों को सामने लाना

• पुरस्कार:

• • स्टार्ट-अप्स, इनोवेटर्स, सूक्ष्म उद्यमियों आदि द्वारा की गई उत्कृष्ट प्रगति को पहचान देना।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 (World Food India 2024) के प्रस्तावित विषय और सत्र:

• फूड इरेडिएशन: सुरक्षित खाद्य का भविष्य
• वैकल्पिक प्रोटीन: बेहतर भविष्य की ओर शून्‍य अपशिष्‍ट,
• अधिकतम मूल्य: एक सर्कुलर अर्थव्यवस्था के लिए अभिनव दृष्टिकोण एफपीआई में सस्टेनेबल
• पैकेजिंग प्रौद्योगिकियांः 5 आर – रीयूज़, रीडूस, रीसाइकल, रिनू और रीडिज़ाइन खाद्य और व्यापार में
• आमूल परिवर्तन: डिजिटल नवाचार के माध्यम से खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं में दक्षता बढ़ाना वैश्विक
• पोषण और स्वास्थ्यः न्यूट्रास्युटिकल्स, आयुष आहार और सुपर फूड्स पर फोकस
• स्‍थायी खाद्य मूल्य श्रृंखलाः जलवायु रिज़िलीअन्स के लिए स्वदेशी तकनीकों का लाभ उठाना
• आत्मनिर्भर भारत के लिए खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी में आमूल परिवर्तन की आवश्यकता
• स्टार्टअप्स के लिए सफलता की दिशा: एक मास्टर क्लास
• प्रतिभा सशक्तीकरण और वैश्विक उत्कृष्टता को अपनाना: वैश्विक बनने के लिए कौशल में बदलाव की आवश्यकता
• लोकल से ग्लोबल: भारतीय ब्रांडों और पारंपरिक खाद्य पदार्थों की क्षमता का विस्तार खाद्य
• फर्मेंटेशन प्रणालियाँः नवाचार और आगे की राह

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