Salmonella
संदर्भ:
हाल ही में अमेरिका के सात राज्यों में अंडों से जुड़ा सैल्मोनेला (Salmonella) संक्रमण फैलने से अब तक कम से कम 79 लोग बीमार हो चुके हैं, जिनमें से 21 को अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा है। यह प्रकोप अंडों के सेवन से जुड़ा माना जा रहा है और स्वास्थ्य एजेंसियां इसके स्रोत और फैलाव की जांच कर रही हैं।
Salmonella संक्रमण: एक सामान्य खाद्य जनित बीमारी
- क्या है Salmonella? Salmonella एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो फूड पॉइजनिंग का कारण बनता है, जिसे Salmonella infection या Salmonellosis कहा जाता है।
- संक्रमण का स्रोत:
- यह बैक्टीरिया जानवरों की आंतों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है और उनकी मल (feces) में भी मौजूद होता है।
- यह संक्रमित भोजन, पानी, या संक्रमित व्यक्ति या जानवरों के संपर्क से फैलता है।
- संक्रमण के लक्षण:
- दस्त (Diarrhea)
- बुखार (Fever)
- पेट दर्द और ऐंठन (Stomach cramps)
- जोखिम समूह: कुछ लोगों में संक्रमण गंभीर रूप ले सकता है, विशेषकर:
- 5 साल से छोटे बच्चे
- 65 वर्ष से अधिक उम्र के वृद्ध
- कमज़ोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्ति
इन मामलों में चिकित्सकीय हस्तक्षेप या अस्पताल में भर्ती की आवश्यकता हो सकती है।
